Modal jualan dalam sebuah restoran tentu tidak sekedar makanan yang harus enak dengan harga yang sepantasnya melainkan juga pelayanan yang juga prima dalam segala hal termasuk dari hal yang paling sederhana. Pelanggan tidak membayar mahal untuk menikmati restoran yang tidak menawarkan kenyamanan dalam menikmati makanan. Hal yang paling sederhana dan akan membawa pengaruh besar terhadap bisnis restoran adalah sistem ventilasi yang harus direncanakan dengan matang agar sistem ventilasi tersebut akan mampu memberikan atmosfer yang terbaik bagi pelanggan sekaligus pekerja di restoran.

Pertimbangan Rencana Pemasangan Sistem Ventilasi

Dalam memilih sistem ventilasi agar sirkulasi udara di restoran lebih lancar dan segar, ada beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan.

• Penggunaan dan kebutuhan yang spesifik mengenai sistem ventilasi di dalam restoran sangat perlu dipertimbangkan dengan masak agar kebutuhan akan sirkulasi udara di dalam restoran yang lebih lancar dan segar bisa benar-benar dirasakan tidak hanya oleh para pelanggan melainkan juga oleh para pekerja yang harus berkutat dengan panas sepanjang waktu.
• Logistik dalam sistem ventilasi yang akan dipasang dalam restoran juga diperlukan agar ada tempat yang sesuai untuk pemasangan sistem ventilasi tanpa merusak desain besar restoran yang tidak lepas dari keindahan tentunya.
• Biata tentu merupakan salah satu faktor pertimbangan yang tidak akan mungkin dilewatkan oleh pemilik restoran karena sudah menjadi filosofi standar pengusaha untuk mengeluarkan uang sesedikit mungkin dengan hasil yang sebesar mungkin.