Setiap bangunan yang dihuni dan dimanfaatkan oleh manusia perlu menerapkan sistem ventilasi yang baik agar sirkulasi udara bisa berjalan lebih lancar sehingga udara segar bisa masuk menggantikan udara yang sudah kotor di dalam ruangan. Bangunan restoran pun tidak lepas dari kebutuhan pemasangan sistem ventilasi yang tepat karena sirkulasi udara di restoran yang lancar akan membawa dampak positif kepada restoran mengingat pelanggan akan jauh merasa lebih betah dengan kenyamanan yang ditawarkan oleh restoran tersebut. Untuk memasang sistem ventilasi yang baik, ada beberapa jenis filter dalam sistem ventilasi udara yang harus diperhatikan.

Jenis Filter Sistem Ventilasi

• Baffle filter merupakan pilihan filter sistem ventilasi yang pada umumnya digunakan untuk masakan yang sederhana dengan menggunakan peralatan stainless steel termasuk untuk penyediaan makanan di restoran.
• Sistem Ultraviolet sangat berguna untuk mengurangi lemak atau minyak dari ventilator dengan kombinasi sinar ultraviolet dan filter cartridge.
• Filter jala terbuat dari logam sehingga partikel minyak atau lemak bisa dikumpulkan. Agar sistem ventilasi dengan filter ini bisa berjalan dengan baik, Anda perlu membersihkan filter secara teratur.
• Air untuk mencuci diperlukan untuk membersihkan ventilasi di akhir masa penggunaan ventilator.
• Kabut air yang terus menerus merupakan sistem efektif untuk sistem ventilasi meskipun untuk memasangnya Anda harus mendatangkan bantuan dari para profesional.
• Sistem ventilasi yang dilengkapi dengan cartridge filter akan lebih efektif dan efisien daripada jenis filter baffle maupun filter jala.